看到不少人問糯米泡12個(gè)小時(shí)時(shí)間太長不？其實(shí)泡糯米的糯米釀酒時(shí)長不固定，一般3-12小時(shí)都可以，時(shí)間時(shí)夠具體要看你用糯米做什么。太長如果包粽子，不包百科泡3小時(shí)就夠，粽小最少最好不要超過12小時(shí)，養(yǎng)生這樣做出來的糯米釀酒粽子口感軟糯有嚼勁。如果是時(shí)間時(shí)夠要釀酒，那么最少要泡12小時(shí)。太長

糯米泡多久視情況而定

1、不包百科包粽子的粽小最少糯米一般浸泡3-12小時(shí)，根據(jù)自己喜好的養(yǎng)生口感來調(diào)整時(shí)間，泡3個(gè)小時(shí)的糯米釀酒糯米做出來的粽子口感會(huì)更有嚼勁，泡12個(gè)小時(shí)的時(shí)間時(shí)夠糯米做出來的粽子粘性大，吃起來軟糯。太長

2、如果是用來釀酒的話，最少也需要12個(gè)小時(shí)，糯米吸水性不強(qiáng)，浸泡的期間勤換水即可。

3、做燒麥的糯米，一般浸泡2-6小時(shí)左右，這樣泡出來的糯米軟硬程度恰到好處，做出來的燒麥口感也會(huì)更好，一般不建議浸泡超過6小時(shí)。

所以糯米泡12個(gè)小時(shí)時(shí)間太長不，這個(gè)不好說，糯米不泡也是可以煮熟的，有的人更加喜歡不泡的糯米直接包粽子，這點(diǎn)完全看大家個(gè)人的選擇。

吃了沒熟的糯米會(huì)怎么樣

沒有煮熟的糯米或很硬，加上糯米本身是一種粘性較大，不好消化的食物，吃沒有完全煮熟的糯米會(huì)增加腸胃的負(fù)擔(dān)，影響腸胃對(duì)食物的消化吸收，吃多了就會(huì)消化不良，出現(xiàn)腹痛、腹脹、腸胃不適等反應(yīng)。最后注意一點(diǎn)，泡時(shí)間太久的糯米不建議吃。

糯米粉可以做什么好吃的

一、紅糖糍粑養(yǎng)生百科網(wǎng) WwW.cNYSbk.cOM

食材：糯米粉、紅糖水、白砂糖、黃豆粉；

做法：1.往糯米粉中加入適量白糖水和成糯米糊，放在鍋中蒸15分鐘，拿出來靜置放涼；

2.把蒸好的糯米糊揉成厚度適中的餅狀，切條，放到油鍋里炸至金黃撈出；

3.在黃豆粉里加些白砂糖攪拌均勻，裹在炸好的糍粑條上，再淋上紅糖水即可......